包工头盖房低了25公分

这属于包工头施工未达约定标准。首先看建房合同有无对房屋高度等标准及违约的约定，若有，按合同要求包工头承担违约责任，比如赔偿损失、返工整改。若没约定，可与包工头协商，要求其补偿因房屋低25公分带来的损失或进行整改。协商不成，可收集证据去法院起诉维权。
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针对用户咨询中包工头盖房低了25公分被扣工程款的情况，包工头在维权时有明确的法律依据。《民法典》第七百九十三条规定，建设工程施工合同无效，但是建设工程经验收合格的，可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿承包人。若包工头已尽力履行合同但房屋高度存在误差非其过错，且该误差不影响房屋整体使用和安全，雇主单方面扣工程款可能构成违约。此时，包工头可依据相关法律规定，先尝试协商解决，协商不成可向法院起诉，维护自身合法权益。
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从法律角度看，包工头应准备以下证据以应对可能的法律纠纷：1. 建设工程施工合同，证明双方的权利义务关系；2. 施工过程中的相关记录，如施工图纸、施工日志等，证明施工符合合同约定；3. 房屋高度检测报告，由第三方专业机构出具，明确房屋实际高度及是否符合合同约定；4. 双方协商记录，证明已尝试通过协商解决问题。
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若包工头与雇主就房屋高度问题存在争议，解决步骤包括：1. 双方应首先进行友好协商，明确争议点并尝试达成共识；2. 若协商无果，包工头可邀请第三方专业机构进行房屋高度检测，以明确责任；3. 根据检测结果，若确为包工头责任，应协商赔偿方案；若非其责任，包工头可准备相关证据，包括合同、检测报告等，向法院提起诉讼。
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